人間の味覚は甘味、酸味、塩味、苦味、

それから、旨味の５大味覚と言われてきました。

が、近年の研究で、第６の味覚が確認されたのです。

それが「脂味」

「脂」すなわち「脂肪酸」を、味として認識しているということなのです。

ただ、この「脂味」・・・敏感に感じる人とそうでない人とに分かれます。

脂分を多く摂取する食生活を続けていると、

「脂味」を感じ取ることが鈍くなってしまうのです。

結果、刺激を求めて、必要以上に脂分を取るようになってしまい、肥満へとつながっていきます。

塩分や味付けの濃い食事を、取り続けている場合と同じですよね。

脂分をひかえた薄味の食生活を心掛けましょう！

亜鉛を多くふくむ食べ物（牡蠣・レバー・ココアなど）で、味覚を感じやすくするようにしているといいですよ。

大阪市浪速区難波　　小顔矯正IZATO整体院